> כדורי שוקולד לאנשים שאין להם זמן | Morcake

5 בנובמבר 2017

כדורי שוקולד לאנשים שאין להם זמן

שמות אלטרנטיביים לפוסט:


כדורי שוקולד מרובעים.

כדורי שוקולד בנוסח משינה.

למה לי כדורי שוקולד עכשיו.


שתיקה מביכה.

"שתיקה מביכה" זה לא שם אלטרנטיבי, זו התגובה שלכם לשמות האלטרנטיביים.


בכל אופן.

כדורי שוקולד זה אחד המתכונים הקלים והפשוטים והמהירים שיש, נכון? ילדים יכולים להכין כדורי שוקולד. תחשבו שניה כמה אנשים יעידו בשמחה שכדורי שוקולד היה אחד הדברים הראשונים שהם הכינו אי פעם, שוב - לפעמים גם כבר כילדים.


מה יש לחדש בכדורי שוקולד? אין.


זה פשוט ולעניין:

מרסקים ביסקוויטים/עוגיות/שאריות של פיצה שהתקשו.

(צוחקת לגבי הפיצה, אבל וואו, סקרנתי. בעצם לא, איכס. בעצם לא איכס, אבל.. למי יש שאריות של פיצה? מה זה הקונספט המוזר הזה?)


בכל אופן 2.


ממיסים שוקולד וקקאו וסוכר וחמאה וחלב או שמנת וכל מה שבא לכם.

מערבבים. ממתינים כמה דקות. מגלגלים לכדורים.

אוקיי, יפה. בואו נדבר שניה על עניין ה"מגלגלים לכדורים".


זה אולי קל. זה אולי פשוט.


מהיר זה לא.


זה לוקח זמן וזה סיזיפי ותכלס? זה מטנף את הידיים - אמנם בשוקולד, אבל עדיין מטנף.


כן, זה מרגיע. כן, זו תרפיה. סבבה, מקבלת את כל מה שתגידו לי.


לא כשיש תינוק בבית.

לא כשהילד נרדם לחצי שעה בלחץ. ביום טוב.


כשיש לכם חמדמוד קטן בבית, לא אכפת לו שיש לכם רק עוד שני כדורים לגלגל. אם משהו מציק לו - ואלוהים יודע מה מציק לו, אבל הוא כבר ימצא על מה לקטר - הוא חייב את תשומת הלב שלכם עכשיו.


לא, ממש אין לו זמן לחכות שתשטפו את שאריות השוקולד מהידיים שלכם. הוא רוצה שתרימו אותו כאן ועכשיו, עם הידיים המטונפות שלכם. ואמנם זה רעיון מסקרן למדי, ילד מכוסה שוקולד, אבל אוי! מי זה בדלת? אה, המועצה לשלום הילד. יופי. בהצלחה לכם עם זה.


בכל אופן 3.


כדורי שוקולד זה קל ופשוט וכמובן טעים, אבל מהיר? לא בדיוק. לא קלאסי לאנשים עם תינוק, לא אידאלי לסתם אנשים שרוצים משהו טעים, אבל אין להם יותר מדי זמן.

חשוב לי להבהיר: אני לא רומזת שאנשים בלי תינוק הם סתם אנשים. אני כן אומרת שהם אנשים עם הרבה יותר שעות שינה והרבה פחות כאבי ידיים.


איך הגעתי כבר לבכל אופן 4?!

בכל אופן 4.


לפני שבועיים וחצי החלטתי להכין כדורי שוקולד: ריסקתי ביסקוויטים ועוגיות. המסתי שוקולד וקקאו וסוכר וחמאה וחלב. ערבבתי. התכוננתי לגלגל כדורים ו...

אוי לא. אני שומעת משהו בוכה, וזה נשמע כאילו זה מגיע מאזור העריסה של יונתן. הלוואי שזה לא הוא.

זה היה הוא.


מיד הבנתי שכדרור כדורים זה לא בדיוק אופציה. הרגעתי את בכייני קייק, שלפתי תבנית מהמגרה, ויצקתי פנימה את כל התערובת. פיזרתי סוכריות צבעוניות (זה לא כדורי שוקולד בלי סוכריות, אם אתם שואלים אותי), הקפאתי, חזרתי להרגיע עוד קצת את היללן, וחתכתי לקוביות.

ברשותכם, אני אצנזר את החלק בו אכלתי חצי תבנית תוך כמה דקות, אבל כן אזהיר שזו הבעיה העיקרית בגירסא המרובעת לכדורי השוקולד: כשחותכים לקוביות קטנות במקום לגלגל לכדורים גדולים, בעקרון מקבלים חטיף ממכר שאי אפשר להפסיק לאכול, כמו פיצוחים. פיצוחי שוקולד עם סוכריות. הו וואו.


"אני חייבת לפרסם את המתכון", אמרתי לעצמי, "דחוף. עכשיו. היום. גג מחר*."

*אני יודעת -- אתם מנסים להבין למה אני עפה על עצמי כרגע, הרי גם עוגת נקניק זה כמו להכין כדורי שוקולד בלי באמת להכין כדורי שוקולד. נכון, ועוגת נקניק היא אחד הדברים היפים בעולם כולו, היא סיבה מספיק טובה כדי לקום בבוקר, אבל. אבל! גם עוגת נקניק דורשת קצת השקעה ופצקריי, כי צריך לחלק את הבלילה, ליצור גלילים וכו'. זה לא "שגר ושכח" כמו במתכון הזה, או ליתר דיוק "צוק לתבנית ושכח בפריזר עד שיהיה לך זמן וכח לחתוך לריבועים".


ואז, כאמור, עברו שבועיים וחצי. כי כדורי השוקולד האלה מיועדים לאנשים שאין להם זמן. אבל הם לא מיועדים לאנשים שממש, ממש אין להם זמן, נניח כאלה שהדובון הקטן שלהם מחליט פתאום שלא בא לו לישון במהלך היום, כי העולם מאד, מאד מעניין. הם לא מיועדים לאנשים שהג'וק החמוד שלהם מתעקש להיות רק בידיים, כל הזמן, וכמובן רק בעמידה, כי זה לא מספיק מעייף את אמא להחזיק אותו על הידיים בישיבה.

כדורי השוקולד האלה לא מיועדים לאנשים שאפילו טיול בעגלה לא מצליח להרדים את בייבי בוס שלהם - טיול של שעה הכולל מעבר בדואר, קניית קפה, ביקור בסופר פארם במהלכו כבודו מחליט לפלרטט עם חצי מהקופאיות והלקוחות ולסיום, בשיא תסכול ה"אבל למה אתה לא ישן???", אשה זרה ברחוב שמחליטה ליידע אותך ש"יש לו שמש על הפנים, שימי לו טטרה". אז את מביטה בה בזעם, יורה "בסדר. תודה." ומקווה שהיא הצליחה לפענח את המסר הסמוי, כלומר כשאמרת "בסדר, תודה", התכוונת בעצם ל"זה לא עניינך, אשה זרה, צאי לי מהעגלה של הילד, בבקשה".


רגע, איפה הייתי?

הממ.

בכל אופן 5.


אז הכנתי את כדורי השוקולד האלה לפני שבועיים, כשחשבתי שאין לי זמן. ואז גיליתי שלמעשה, בדיעבד, פשוט היה לי מעט זמן. אבל הנה, עברו זמנים, יונתן אשכרה ישן עכשיו כבר עשרים וחמש דקות (זה מתקרב לשיא האישי שלו!), והתרגשויות התרגשויות -- מצאתי זמן לכתוב.

הממ אסף בדיוק סיים את קוביות כדורי השוקולד שלנו לפני כמה ימים, אולי זה היה ניצול יותר נכון של הזמן להכין עוד נגלה כזאת.


בעצם אולי ניצול יותר נכון היה לעשות לק. אוף, מישהי רוצה לבוא אלי הביתה ולמרוח לי לק, ואם במקרה מתעורר לי התינוק תוך כדי, לשמור עליו בזמן שהלק מתייבש? לא? טוב.

טוב בסדר, היה שווה לנסות.

בכל אופן 6.


רוצים מתכון קל, פשוט, טעים ואפילו די מהיר (אבל לא אם יש לכם ילד בכיין בבית)?

***
כדורי שוקולד לאנשים שאין להם זמן, או קוביות כדורי שוקולד
מקור המתכון: התבססתי על ממתק השוקולד-בייגלה שלי.

כמות: תלוי בגודל - אני יצקתי את הבלילה לתבנית ריבועית עם צלע של 20 ס"מ וחתכתי ל-64 קוביות, כל אחת בגודל של 2-2.5 ס"מ על 2-2.5 ס"מ.

מצרכים:
50 ג' חמאה
100 ג' שוקולד מריר, קצוץ גס
25 ג' (2 כפות) סוכר לבן
10 ג' (1 כף) אבקת קקאו
1/2 כפית אבקת נס קפה (לא חובה)
120 מ"ל (1/2 כוס) חלב
1 כף גדושה ממרח שוקולד כלשהו (נוטלה/קליק/פסק זמן/...) (לא חובה)
קורט מלח
250 ג' ביסקוויטים/עוגיות (אני השתמשתי בשילוב של פתי בר וניל ושוקולד, אוראו, וכמה עוגיות כאלה שהיו לי בפריזר)

סוכריות צבעוניות/מזרה שוקולד, לקישוט

אופן ההכנה:
1. מניחים חמאה, שוקולד, סוכר, קקאו, קפה (אם רוצים), חלב, ממרח שוקולד (שוב, אם רוצים) ומלח בסיר בינוני. מבשלים על אש נמוכה-בינונית, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד להמסת השוקולד והחמאה וקבלת תערובת שוקולדית אחידה. מסירים מהאש ומניחים בצד.
2. מניחים ביסקוויטים ו/או עוגיות במעבד מזון. מעבדים לתערובת פירורית (זה בסדר אם נשארות כמה חתיכות קטנות בין הפירורים). מעבירים לקערה.
3. יוצקים את התערובת השוקולדית מעל פירורי הביסקוויטים. מערבבים היטב.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית ריבועית ומיישרים לשכבה אחידה בעזרת לקקן.
5. אם רוצים, מפזרים סוכריות/מזרה שוקולד מלמעלה.
6. מקפיאים למשך כחצי שעה, חותכים לקוביות/אצבעות בגודל הרצוי, מעבירים לקופסא ומחזירים למקפיא. אם נשאר משהו אחרי ש"טעמתם" קוביה או שישים, זאת אומרת...

הערות/תוספות/שדרוגים:
  • אני השתמשתי בתבנית עם צלע של 20 ס"מ, כי זה מה שהיה לי, וזה הניב קוביות די נמוכות. אם תרצו קוביות גבוהות יותר, הכפילו כמויות או השתמשו בתבנית קטנה יותר, נניח 15-17 ס"מ.
  • כמובן שאם יש לכם מלא זמן ומשעמם לכם, אתם יכולים ליצור מהתערובת כדורי שוקולד "קלאסיים".


בסוף הוא התעורר אחרי ארבעים וחמש דקות. אתם לא מבינים, לא ידעתי מה לעשות עם עצמי מרוב זמן פנוי.


(לק. הייתי צריכה למרוח לק. טיפשה!)

5 תגובות:

טל אמר/ה...

הרגת!
הקראתי לאופיר בקול רם וצחקנו הרבה.
מאחלת לך מלא שעות שינה (של יונתן כמובן)

Iris Zohar אמר/ה...

לא למרוח לק! זה כמו להכין לעצמך קפה - מביא להתעוררות מיידית..

Unknown אמר/ה...

לא יודעת למרוח לק מי יודע מה, אבל הייתי מוכנה להחזיק לך אותו בשמחה בזמן שאת מכינה לי תבנית כזו :)

רבבה אמר/ה...

אני יודעת למרוח לק ולהחזיק תינוקות! מתי לבוא?

Ayelet Edry אמר/ה...

הרבה זמן לא ביקרתי פה ואיזה כיף שבאתי! את כל כך מצחיקה. תודה!

הוסף רשומת תגובה